Ahem,

Jadi hari ini gw dapet pesenan 6 cupcake dari Ninna. Dia mau kasih kue itu ke temen kita. Tapi berhubung yang bersangkutan lagi minggat dari rumah selama 2 minggu, Ninna pun pending pesen ke gw. Tapi broh, cupcake coklatnya udah jadi broh...

Untung gw cerdas, pintar dan iseng. Akhirnya gw rombak lah itu cupcake, menjadiiiiii...


Chocolate Cookies with Banana Strawberry Sauce

Bahan:
Cookies:
1 cupcake coklatnya Titamma Cakeries (mwehehehe) #spon
2 keping malkist crackers
2 keping cheese crackers (gw sih pake Ritz) (Ritz Carlton)
Chocolate stick potong kecil buat taburan (biar kayak GoodTime)

Chocolate Sauce:
20 gr dark cooking chocolate
10 ml susu cair

Strawberry Sauce:
5 sendok strawberry jam
2 buah strawberry

1 pisang, slice
Vanilla cream-nya Titamma Cakeries (HAHAHA)


Cara Membuat:
1. Hancurkan malkist dan cheese crackers dengan blender sampai halus
2. Hancurkan juga cupcake dan campurkan malkist crackers ke dalam adonan. Uleni
3. Giling adonan setebal setengah mili, cetak bulat, dan tabur chocolate stick diatas adonan
4. Panggang 15 menit suhu 200 C. Jaga-jaga aja sih takut gosong juga

Chocolate Sauce:
1. Masak susu dan coklat sampai kental. Udah gitu aja

Strawberry Sauce:
1. Potong strawberry dan blender sebentar aja
2. Campurkan ke dalam strawberry jam

Penyajian:
1. Susun cookies, vanilla cream, potongan pisang, strawberry jam, dan vanilla cream
2. Guyur-guyur lucu si chocolate sauce di atasnya. Taruh strawberry segar.
3. Selesai
4. Baca Alhamdulillah.


Yak begitulah. Silaken kalo ada yang mau coba. Lebih top kalo pake es krim vanilla. Mantaf.



Regards,

Dhey-Anna Olson, Pastry Chef



*Anna Olson nggak bakal sebrutal itu juga sih...*